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El biobarman Marco Dalboni te desvela en este libro cómo enriquecer tu alimentación de forma sencilla y rápida. Un buen zumo diario puede ayudarte a regular funciones básicas dle cuerpo, como la eliminación de las toxinas que se acumulan durante la noche. Favorece también el proceso digestivo aligerando la actividad intestinal y ayudando a equilibrar su vitalidad.
Un zumo es un alimento fluido de alto contenido nutritivo que, con pocos gastos de energía digestiva, proporciona a nuestro cuerpo una forma de regenerarse.
En el libro hay dos recetas para cada semana, con zumos Yang para estimular la energía creativa en la primera parte del día, y zumos Yin pensados para favorecer la relajación en la sengunda parte del día.