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SALSAS

por Farrow, Joanna
SALSAS
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Editorial: RBA
ISBN: 84-7871-216-X
Fecha de la edición: 2005
Edición ciudad: Barcelona
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 128

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Resumen del libro

Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús década día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicionales y modernas que añadirán sabor y color a tus platos. Esta guía, es esencial en todas las cocinas, te enseñará a preparar salsas bechamel, mayonesa o pesto de la manera más sencilla. Encontrarás ideas para sazonar tus pastas, carnes y pescados con una deliciosa salsa de ajo y almendras, un sorprendente aliño de grosellas y jengibre o un suculento acompañamiento picante. Si lo que te gustan son los dulces, aprenderás a preparar salsas de chocolate o cremas de fruta.


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