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En este libro Zulema y Ana Duato nos darán a conocer la afición fammiliar por la cocina y la buena mesa.
A lo largo de este libro compartirán con nosotros sus secretos, los de su madre, sus primos, sus tias...A través de más de 80 recetas nos mostrarán las que aprendieron y las que enseñaron a sus hijos, y a las que han alcanzado más exito y que Zulema ofrece a sus clientes en su restaurante en Valencia. Un libro cargado de anécdotas y recuerdos familiares, pero también de datos útiles.
Hecho a "fuego lento" entre tres generaciones.
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Galardonado con el Jane Grigson, premio de gastronomía cultural más importante del Reino Unido El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En ...
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por Cuesta, Máxima
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Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país. Son, simplemente, las recetas ...
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