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PERU - GASTON ACURIO

500 Recetas del famoso chef peruano para preparar en casa

por Gaston Acurio
PERU - GASTON ACURIO
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Editorial: Phaidon
ISBN: 9780714870045
Fecha de la edición: 2015
Edición pais: Inglaterra
Idiomas: español
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 18,5 cm x 27,5 cm
Nº Pág.: 320

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[Disponible]


Resumen del libro

500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores.
Un recorrido por el universo gastronómico peruano.
 
Contenido:

Introducción

Ceviche

Entrantes

Street Food

Sopas, caldos y chupes

Arroces, aguaditos, chaufas y tacus tacus

Ajíes, guisos, salteados y otros platos

Postres y dulces

Bebidas

Condimentos
 
 
 


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