Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Inicio / Libros / MICHEL ROUX. Nuevas técnicas creativas
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
antes:
49,00 € ahora: 19,00 €
[agotado en la editorial]
A su reconocido talento culinario, Michel Roux une una enorme capacidad para describir e ilustrar las técnicas de este arte. Tanto las clásicas, que él mismo ha perfeccionado, como las más innovadoras y creativas. En las páginas de este libro, los procesos y las recetas, salpicadas de útiles trucos y sugerencias, se suceden ordenados según tipos de elaboraciones o estilos de cocción: de las salsas y marinados a la pastelería pasando por los platos pochados y al vapor, los alimentos fritos, asados o a la parrilla.
por Meldolesi, Alessandra; Noto, Bob
Susaeta
pvp.15,95 €
por Arnold, Hugo
Blume
antes:
24,90 € ahora: 9,95 €
por Ribera, Alexia; Ribera, Susana; Vallés, Oscar
Bonvivant
pvp.22,00 €
por Bau, Frederic; Lassara, Jean Bernard (fotografías)
Montagud
antes:
99,00 € ahora: 23,00 €