Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


Libros de: VINO

Mostrando 352 libros encontrados. (18 páginas).

Ordenar resultados por:

anterior     1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     siguiente


  • HISTORIAS DEL CHAMPAGNE. Maisons y Vignerons

    por Melendo, Jordi

    2012 +Wine

    HISTORIAS DEL CHAMPAGNE. Maisons y Vignerons

    En este libro, Jordi Melendo, nos habla de más de cien productores de champagne que ha conocido en el transcurso de los últimos años.   Nos habla de la historia de cada uno de ellos, ...

    pvp.19,00 €

    [ Disponible ]


  • 101 HISTORIAS, 100 RECETAS Y 100 VINOS

    por Carbajo, Miguel - Flores, Jesús

    2012 Imbolc

    101 HISTORIAS, 100 RECETAS Y 100 VINOS

         “101 historias, 100 recetas y 100 vinos”, recopila de una manera amena, hechos anécdotas y curiosidades de la cocina a través de los documentos que nos han dejado personajes como Leonardo Da Vinci, ...

    pvp.16,50 €

    [ Disponible ]


  • SABER DE VINO EN 3 HORAS
    La guía rápida para convertirte en un experto en vinos

    por Oldenburg, Federico

    2012 Booket

    SABER DE VINO EN 3 HORAS

    ¿Tienes una cita con un cliente importante y no deseas quedar mal? ¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos en vinos durante la ruta gastronómica que tenéis programada para la semana que viene? ¿Has ...

    pvp.7,95 €

    [ Disponible ]


  • EL SUMILLER DEL SIGLO XXI
    Manual para profesionales y aficionados

    por García del Río, Fernando

    2012 Alianza

    EL SUMILLER DEL SIGLO XXI

    EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser aquella persona que ocultaba sus herméticos saberes bajo una verborrea plagada de galicismos difícilmente inteligible, porque en muchas ocasiones no había nada que entender. Hoy, una ...

    pvp.18,00 €

    [ Disponible ]


  • LA VINIFICACION POR MACERACION CARBONICA

    por C. Flanzy, M. Flanzy y P. Bernard

    2012 amv ediciones

    LA VINIFICACION POR MACERACION CARBONICA

    Los autores de este libro son los expertos más reputados en el sistema de vinificación por maceración carbónica. Este libro está dirigido a los enólogos que quieran realizar correctamente una vinificación de este tipo. En ...

    pvp.30,00 €

    [ Disponible ]


  • VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA

    por VV. AA.

    2012 Editorial Agricola

    VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA

    La identificación de variedades de vid ha tenido sus dificultades a lo largo de la Historia. Virgilio, en el siglo I (a.C.), decía que "el número de variedades de vid era tan considerable como los ...

    pvp.50,00 €

    [ No disponible ]


  • EL VINO DEL CIELO A LA TIERRA. La viticultura en biodinámica

    por Joly, Nicolas

    2012 Fertilidad de la Tierra

    EL VINO DEL CIELO A LA TIERRA. La viticultura en biodinámica

    El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la ...

    pvp.23,00 €

    [ Disponible ]


  • NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS... PERO ME GUSTAN SUS CURIOSIDADES
    Historias y anécdotas del mundo del vino

    por Vandyke Price, Pamela

    2012 Bonvivant

    NO ENTIENDO MUCHO DE VINOS... PERO ME GUSTAN SUS CURIOSIDADES

    ¿Qué bebía Napoleón durante la batalla de Waterloo? ¿Es realmente cierto que el vino madura con el tiempo? ¿Cómo utilizó Louis Pasteur el vino para mejorar la salud de millones de personas? Este libro, tan ...

    pvp.10,00 €

    [ Disponible ]


  • RUTAS DEL VINO. Bodegas de España para visitar y recomendar

    por Colmenero Larriba, Manel

    2012 Lunwerg

    RUTAS DEL VINO. Bodegas de España para visitar y recomendar

    Un libro que nos permitirá conocer una selección de las bodegas más singulares de España, auténticas joyas arquitectónicas, desde vestigios del modernismo a la arquitectura más puntera. Una guía clara que se ofrece una selección ...

    pvp.24,50 €

    [ Disponible ]


  • SERVICIO DE VINOS

    por Felipe Gallego, Jesús

    2012 Paraninfo

    SERVICIO DE VINOS

    • El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del vino y permite adquirir los conocimientos necesarios ...

    pvp.25,00 €

    [ Disponible ]


  • Los Vinos y Cavas de Cataluña
    Las Denominaciones de Origen: historia, patrimonio y paisaje

    por VV. AA.

    2011 andana

    Los Vinos y Cavas de Cataluña

    Tabla de contenidos:   D.O. Alella D.O.  Catalunya D.O. Cava D.O. Conca de Barberá D.O. Costres del Segre D.O. Empordá D.O. Montsant D.O. Penedés D.O. Pla de Bages D.O. Priorat D.O. Tarragona D.O. Terra Alta

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • TRATADO DE ENOLOGIA

    por Hidalgo Togores, José

    2011 Mundi Prensa

    TRATADO DE ENOLOGIA

    Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su ...

    pvp.135,00 €

    [ Disponible ]


  • TRATADO DE VITICULTURA

    por Hidalgo Fernández-Cano, Luis y Hidalgo Togores, José

    2011 Mundi Prensa

    TRATADO DE VITICULTURA

    Esta es la cuarta edición de un tratado técnico sobre Viticultura de amplio contenido, que supone una gran satisfacción, tanto por el éxito alcanzado en ediciones precedentes, como por corresponder a un gran esfuerzo realizado ...

    pvp.135,00 €

    [ Disponible ]


  • EL PAISAJE DEL VIÑEDO
    Una mirada desde la antropología

    por Elías Pastor, Luis Vicente

    2011 Eumedia

    EL PAISAJE DEL VIÑEDO

    Detallar la actividad académica y profesional del riojano Luis Vicente Elías Pastor. Doctor en Filosofía y antropólogo por la Universidad de Barcelona, llevaría varias contraportadas de este libro, el primero editado en nuestro país centrado ...

    pvp.50,00 €

    [ Disponible ]


  • GRAN DICCIONARIO DEL VINO

    por Wiesenthal, Mauricio

    2011 Edhasa

    GRAN DICCIONARIO DEL VINO

    Para los griegos, el concepto de patria estaba ligado a "la tierra donde crecen el trigo, la viña y el olivo", y esa idea es importante en esta obra. El cultivo de la vid y ...

    pvp.39,90 €

    [ Disponible ]


  • EL VINO Y SU SERVICIO

    por Ghosn Santana, David Noel

    2011 Anaya

    EL VINO Y SU SERVICIO

    Hoy en día saber de vinos implica haber invertido tiempo en estudio, catas y visitas a diversas Bodegas y/o Ferias. El objetivo de este manual es presentar al lector la Cultura del Vino. Esta obra ...

    pvp.24,00 €

    [ Disponible ]


  • EL ZEN Y EL ARTE DE DEGUSTAR VINOS

    por Maciel, Ignacio

    2011 Almuzara

    EL ZEN Y EL ARTE DE DEGUSTAR VINOS

    En este sugestivo y delicioso libro recorreremos un sendero poblado por curiosos personajes que nos mostrarán de primera mano qué es el Zen, en qué consiste, y su sorprendente vínculo con el arte y placer ...

    pvp.13,00 €

    [ Disponible ]


anterior     1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     siguiente

Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..


Recomendados

  • GUÍA FOTOGRÁFICA DE LA DECORACIÓN DE GALLETAS
    Más de 550 de fotos de gran formato y a todo color

    por Autumn Carpenter

    juventud

    GUÍA FOTOGRÁFICA DE LA DECORACIÓN DE GALLETAS

    La obra de referencia para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía  exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar.   – Todo lo que necesitas saber para decorar galletas ...

    pvp.19,00 €


  • ANARKIA - JORDI ROCA
    El Celler de Can Roca

    por Jordi Roca

    Montagud

    El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...

    NOVEDAD!!

    pvp.95,00 €


  • «Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros ...

    NOVEDAD!!

    pvp.24,95 €