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Mostrando 503 libros encontrados. (26 páginas).
El maestro del dulce presenta ‘Anarkia’, el libro completo de recetas dulces de El Celler de Can Roca. En sus páginas, desvela paso a paso sus creaciones, las cuales se ilustran con 2.050 fotografías detalladas ...
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95,00 € ahora: 90,25 €
[ Disponible ]
por Anna Olson
2016 Boutique de Ideas
En Repostería con Anna la chef y conductora televisiva Anna Olson presenta 200 nuevas recetas, que abarcan desde cookies a tortas, muffins a postres, tartas acremas.La autora desmitifica los misterios de la pastelería a los ...
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29,90 € ahora: 28,41 €
[ agotado en la editorial ]
por Mayordomo Feliu, Tomás; Mazorriaga Rama, Asier
2016 Paraninfo
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0820) Elaboraciones básicas de productos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas ...
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23,00 € ahora: 21,85 €
[ Disponible ]
Según este libro privarse de los pasteles no es la solución. Pero como a veces nos tenemos que privar del dulce nos presentan un buen repertorio de pastelería salada. Las recetas que se presentan en ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
por VV. AA.
2016 Montagud
COCINA DULCE Paolo Casagrande & Xavi Donnay (Restaurante Lasarte) Mini Maíz mimético a la brasaFrambuesa, ajo negro y caféSorbete de shiso verde, menta, yuzu, calamansíCacao, casis y remolachaGianduja de chocolate blanco y sésamo negroFederico Zanellato ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
por Chrisitan Escribá
2016 Planeta
Fáciles, sorprendentes, originales, creativas y divertidas recetas de cocina dulce para niños. Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para que puedan elaborarlas solos, ...
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14,95 € ahora: 14,20 €
[ Disponible ]
En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base ...
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19,50 € ahora: 18,52 €
[ Disponible ]
por VV. AA.
2016 Vilbo
Portada: Sablé holandés, ganache Anéo vainilla, confitura de bergamota. Alon Goldman (© Shiran Carmel) La pastelería que se muerde, la que tiene texturas crujientes, que no esconde sus bizcochos o que los hace directamente los ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
[ Disponible ]
Los cupcakes son esos sorprendentes pastelitos con forma de magdalena y los cake pops se asemejan a los chupachús. Cupcakes y cake pops es un libro imprescindible para conocer todos los secretos y trucos para ...
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11,95 € ahora: 11,35 €
[ Disponible ]
Si te enloquece el chocolate, amas lo dulce y te enamora la repostería, este libro va dirigido a ti, lleno de recetas dulces para cualquier ocasión y donde de forma amena aprenderás tanto la repostería ...
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16,95 € ahora: 16,10 €
[ Disponible ]
por Martha Stewart
2016 juventud
Un dulce (o salado) perfecto para cada ocasión. Los editores de Martha Stewart Living incluyen 150 recetas: algunas saladas, algunas dulces; algunas son lo suficientemente simples para cualquier día de la semana, mientras que otras ...
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26,00 € ahora: 24,70 €
[ Disponible ]
por Julie Soucail - Dra. Florence Solsona (nutricionista)
2016 Larousse
Los postres clásicos a menudo son demasiado grasos, demasiado dulces y contienen ingredientes muy perjudiciales para su salud. Redescúbralos en una versión ligera y mucho más saludable. ¡Disfrútelos sin tener que olvidarse de su bienestar! ...
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12,50 € ahora: 11,88 €
[ Disponible ]
por VV. AA.
2016 Montagud
Cocina dulceFina Puigdevall (Les Cols)Requesón helado de leche de oveja y flan de albahaca.Paisaje volcánico de algarroba, ratafía y alforfón.Horchata, trufa y avellanas.Atsushi Tanaka (Restaurant A.T. by Atsushi Tanaka)Chocolate y tonka.Hinoki.Frambuesa, remolacha y pimienta.Makito Hiratsuka ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
por Carme Ruscalleda, Josep Maria Rodríguez, Fernando Sáenz
2016 Montagud
Pastelería Creaciones dulces de los mejores pasteleros del mundo Thomas Alphonsine (Chocolate Academy Francia): Fraisier. Tarta de limón y gianduja. Tartaleta de casis. Tarta de naranja.Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria): Floral. Tarta 4º aniversario. Manzana ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
Llega el calor y lo último que te apetece es encender el horno y preparar algo, pero tus amigos van a ir esta tarde… ¡No pasa nada! Jessica Déniz nos trae una riquísima colección de ...
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12,95 € ahora: 12,30 €
[ Disponible ]
Lo está deseando? Más de 80 recetas totalmente irresistibles Con detalladas instrucciones paso a paso Puro deleite,¡100 % sin datos calóricos! La combinación mágica de chocolate y café, los deliciosos aromas de la fruta fresca, ...
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35,00 € ahora: 33,25 €
[ Disponible ]
por Varios
2016 Vilbo
En portada: Tarta Candy con bizcocho de almendra y azúcar moreno y mousse de caramelo, por Fernando Román Lo bueno, dicen, si breve, dos veces bueno. Pero en pastelería cabría ampliar la afirmación a “si ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
[ agotado en la editorial ]
por Euw, Emily von
2016 juventud
Deliciosos pasteles, galletas y otros dulces crudiveganos sin gluten que causarán sensación. Tanto si eres una persona vegetariana como crudivegana, o si te gusta la carne pero simplemente buscas algo diferente, saludable y delicioso, seguro ...
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25,00 € ahora: 23,75 €
[ Disponible ]
El macaron perfecto. Verdaderos maestros del dulce, así como chefs de cocina, se han sumado a la iniciativa de PästryRevolution para realizar una selección de macarons tan exclusiva como internacional, para protagonizar este número 19 ...
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20,00 € ahora: 19,00 €
[ Disponible ]
por Balaguer, Oriol
2016 Planeta
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas ...
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19,90 € ahora: 18,90 €
[ Disponible ]
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Segunda edición ampliada. Como unas 16 páginas. SOBRE EL LIBRO: Ricard Camarena publica "Caldos, el código del Sabor", uno de los libros más esperados en el panorama gastronómico. A lo largo del libro se explica ...
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54,90 € ahora: 52,16 €
Una cocina de sencilla ejecución pero sabrosa y suculenta, que no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de encontrar, ni sofisticados utensilios Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria. ...
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17,90 € ahora: 17,00 €
por Joan C. Martin
Lince
Los supervinos 2018 no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al ...
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15,00 € ahora: 14,25 €