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Libros de: COCINA INTERNACIONAL

Mostrando 171 libros encontrados. (9 páginas).

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  • PASION POR LA COCINA DE ORIENTE MEDIO

    por Chef Abdala

    2005 Atlantida

    PASION POR LA COCINA DE ORIENTE MEDIO

    En este libro el prestigioso Chef Abdala hace suyo un apetitoso bagaje cultural y lo recrea en exquisitas recetas, algunas estrictamente típicas y otras con su infaltable toque de distinción. En las páginas de este ...

    pvp.16,00 €

    [ No disponible ]


  • SABOR DE ... TAILANDIA, EL

    por Cheepchaiissara, Oi (recetas); Benson, Alan (fotos); Halsey, Kay (textos)

    2005 Everest

    SABOR DE ... TAILANDIA, EL

    Esta selección de recetas pone a su alcance una cocina tan variada come el propio país: junto a los tentempiés y la comida callejera, recoge platos históricos de la realeza tailandesa, sopas, ensaladas y currys ...

    OFERTA!!

    antes:
    21,00 €
    ahora: 11,95 €

    [ No disponible ]


  • NUEVA YORK. Recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo

    Una ciudad en continuo cambio, una rica historia y una población global convierten a la ciudad de Nueva York en una próspera amalgama de sabores fantásticos.Tan apasionados en cuanto a la tradición como a la ...

    pvp.18,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • SABORES DE ASIA

    por Dreyer Hensley, Nina; Hensley, Jim; Lowe, Paul

    2004 RBA

    SABORES DE ASIA

    Todo el mundo conoce al menos un plato asiático. He aquí un libro que le enseñará a ir más allá del arroz cantonés y los rollitos de primavera. Las recetas son sencillas y originales a ...

    pvp.18,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA DE MUJERES 100 recetas del mundo

    por Maslakian, Cécile (textos); Rozenbaum, Isabelle (fotografías)

    2004 RBA

    COCINA DE MUJERES 100 recetas del mundo

    Esta obra nos presenta a veinte mujeres de veinte países, veinte cocineras del mundo cuyo punto en común es el amor por la cocina y el deseo de transmitir su pasión. Nos revelan los secretos ...

    pvp.26,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • SABORES DEL PERU. La cocina peruana desde los incas hasta nuestros días

    "La cocina peruana es deliciosa y muy variada. Mezcla formas, sabores y colores que demuestran en cada plato la condición de país multicultural del Perú. Las culturas anteriores a los incas y luego la propia ...

    pvp.21,30 €

    [ agotado en la editorial ]


  • SENEGAL. La cocina de mi madre

    por N'Dour, Youssou; Rozenbaum, Isabelle (Fotografías)

    2004 Intermón Oxfam

    SENEGAL. La cocina de mi madre

    Este libro es el homenaje que Youssou N'Dour rinde a su madre y, a través de ella, a todas las mujeres senegalesas. Recetas transmitidas oralmente de generación en generación nos las brinda el autor en ...

    pvp.21,00 €

    [ No disponible ]


  • 141 OBRAS MAESTRAS DE LA COCINA UNIVERSAL

    Este libro nace como consecuencia de una serie de conversaciones entre los máximos responsables del Forum Universal de las Culturas Barcelona 2004 y directivos de la Academia Catalana, Española e Internacional de Gastronomía. En cualquier ...

    pvp.18,00 €

    [ Disponible ]


  • COCINA VIETNAMITA

    por Pham, Minhky y Gia Thai

    2004 Parsifal

    COCINA VIETNAMITA

    En la concepción filosófica vietnamita, comer es una forma de estar en el mundo. Según la tradición, sólo después de haber comido se puede cumplir se puede cumplir con los deberes religiosos y resolver los ...

    pvp.15,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • HESTON BLUMENTHAL. COCINAR EN FAMILIA

    por Blumenthal, Heston

    2003 Val de Onsera

    HESTON BLUMENTHAL. COCINAR EN FAMILIA

    Esta es la obra de uno de los cocineros británicos más conocidos en el panorama culinario internacional. Aún siendo un profesional de la alta cocina ( con un restaurante abierto "The Fat Duck") más que ...

    pvp.29,50 €

    [ Disponible ]


  • MI COCINA HOLANDESA. Colección guisanderas del mundo

    por Laan, Marianna

    2003 Libros de Allende

    MI COCINA HOLANDESA. Colección guisanderas del mundo

    Puré holandés con huevo. Sopa de guisante seco partido. Sopa de salmón. Puchero de Leiden del siglo XVI. Alubias rojas con beicon y melaza. Anguila en salsa de nata. Pintada presumida con choucroute. Pollo a ...

    pvp.15,00 €

    [ No disponible ]


  • KARAKIA. Nuestros vecinos peruanos y su cocina

    por Casals, Alba; Mulet, Josep

    2003 Horsori

    KARAKIA. Nuestros vecinos peruanos y su cocina

    Este libro es el reflejo literario de una serie de programas sobre diversidad cultural emitidos en Televisión de Catalunya. El hilo conductor elegido es gastronómico. A través de los platos que nos cocinan los protagonistas ...

    pvp.11,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • COCINA FRANCESA

    por Gosset, Marie

    2002 De Vecchi

    COCINA FRANCESA

    En esta antología, la autora, le descubrirá cómo realizar ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres característicos de la más selecta y original cocina francesa. Recetas originales sencillas y sabrosas, estás se presentan ...

    pvp.11,95 €

    [ Disponible ]


  • LIBRO DE LAS COCINAS DEL MUNDO, EL

    Kebabs, dolmades, sachertorte, peri peri, spaghetti, feijoada, chop suey.... Este inusual libro nos presenta, país a país, un menú fácil de elaborar de cada uno de los países del mundo. Desde Afganistán hasta Zambia encontraremos ...

    pvp.24,00 €

    [ No disponible ]


  • SABOR DE CUBA, EL. Comer y beber

    por Vázquez Díaz, René

    2002 Tusquets

    SABOR DE CUBA, EL. Comer y beber

    Este libro ofrece una visión profunda de las tradiciones gastronómicas cubanas. Reúne los caprichos gastronómicos del autor, la cocina tradicional de la isla y algunas tendencias de la "nueva comida cubana", y en el que ...

    pvp.20,00 €

    [ Disponible ]


  • COCINA DE ZIRYAB. El Gran Sibarita del Califato de Córdoba

    por Mardam-Bey; Farouk

    2002 Zendrera Zariquiey

    COCINA DE ZIRYAB. El Gran Sibarita del Califato de Córdoba

    Ziryâb llegó a Córdoba hacia el año 820 procedente de Bagdad, dando a conocer el espárrago en España y modernizando la cocina del Califato, así como las artes y las formas en la mesa. . ...

    pvp.23,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • SABOR EN LA RUTA DE MARCO POLO, EL

    por Clavé, Montse

    2002 Libros de Allende

    SABOR EN LA RUTA DE MARCO POLO, EL

    Fragmentos y recetas de Turquía, Irán, Afganistán, Cachemira y China. Más de 70 recetas auténticas y factible hoy aquí. Este le invita a trasladarse a los días en que especias como la pimienta, el jengibre, ...

    pvp.17,00 €

    [ Disponible ]


  • SABOR EN LA RUTA DE COLON, EL

    por Clavé, Montse

    2002 Libros de Allende

    SABOR EN LA RUTA DE COLON, EL

    Fragmentos y recetas de Canarias, Cuba, República Dominicana, Haití, Guadalupe, Puerto rico, Jamaica, Trinidad y Venezuela. Partan con colón en su búsqueda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como él en ...

    pvp.17,00 €

    [ Disponible ]


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