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Mostrando 59 libros encontrados. (3 páginas).
Piense en productos españoles y le vendrán a la mente algunos de los mejores alimentos del mundo: aceite de oliva virgen extra, tomates jugosos, chorizo picante, jamón ibérico, marisco fresco, queso manchego, pimientos del piquillo ...
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24,90 € ahora: 23,65 €
[ Disponible ]
La gastronomía de España, saludable y deliciosa, cosntituye un reflejo tanto del clima como de su rica y dilatada historia. Los sabores frescos, las texturas y los aromas son la base de una cocina donde ...
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9,95 € ahora: 9,45 €
[ Disponible ]
España. Cocina tradicional. España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o ...
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19,95 € ahora: 18,95 €
[ No disponible ]
por Richardson, Paul
2010 Elipse
Paul Richardson traza en este amenísimo e informativo libro un panorama de la riqueza y diversidad de la gastronomía española, tanto de la cocina popular y, sobre todo, de sus productos (aceite, pimentón, charcutería), como ...
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18,00 € ahora: 17,10 €
[ agotado en la editorial ]
por José Andrés
2009 Planeta
José Andrés, con este libro Recetas Made in Spain, muestra la diversidad de la cocina española actual tal como se prepara en los hogares y restaurantes de norte a sur del país. Con sus más ...
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22,50 € ahora: 21,38 €
[ agotado en la editorial ]
por Gutiérrez, Xabier, Zalakain, Igor; Calduch, Juan
2009 Everest
La base sobre la que hemos escrito este libro de cocina ha sido el recetario de la cocina tradicional española. No están todas, ya lo sabemos. Lo que queríamos conseguir es un buen puñado de ...
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14,95 € ahora: 14,20 €
[ Disponible ]
Platos Estrella de LA COCINA ESPAÑOLA, es la cuarta obra de Emy Rodriguez, y supone la continuidad temática natural al éxito alcanzado por la misma autora con su reeditado libro 301 Tapas & Ensaladas. En ...
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14,90 € ahora: 14,16 €
[ agotado en la editorial ]
Este libro contiene una recopilación de las 50 recetas más representativas de nuestra gastronomía, sus leyendas, curiosidades y valores nutritivos. Lejos de querer modificar la cocina más tradicional, en esta obra, el autor, quiere divertir, ...
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29,90 € ahora: 28,40 €
[ Disponible ]
Este libro recoge las mejores recetas del premio de cocina organizado para conmemorar los 125 años de Vichy Catalán. En él se ha valorado la interpretación de la tradición, el ingenio y la creatividad. "En ...
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35,00 € ahora: 33,25 €
[ agotado en la editorial ]
por Moreno y de Arteaga, Ymelda (Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa)
2007 Styria
Estructurado por orden alfabético, en este libro aparecen los principales alimentos de nuestra tierra que el ama de casa puede encontrar en el mercado. Cada uno de ellos lleva un texto introductorio de Ymelda Moreno ...
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40,00 € ahora: 38,00 €
[ Disponible ]
Las 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es ...
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5,95 € ahora: 5,65 €
[ agotado en la editorial ]
Enormemente rica y variada puede ser nuestra considerada nuestra cocina española: la cocina andaluza con su típico gazpacho, la aragonesa con su pisto y sus migas, la asturiana y sus fabes, la cántabra nos ofrece ...
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24,00 € ahora: 22,80 €
[ agotado en la editorial ]
Sopas, hervidos, guisos, arroces, pescado rebozado, egumbres, conservas tradicionales, dulces caseros...los habíamos relegado a un lugar donde nunca debieron estar, y en este libro le ayudamos a rescatar y dar nueva vida de manera sencilla ...
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15,95 € ahora: 15,15 €
[ Disponible ]
Este libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cual era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que ...
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10,50 € ahora: 9,97 €
[ No disponible ]
Primeros platos, segundos y postres integran esta magnífica recopilación de lo mejor de nuestra gastronomía. Cada comunidad autónoma tiene sus propios platos típicos. Para realizar la selección se ha tenido en cuenta que los ingredientes ...
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12,50 € ahora: 11,88 €
[ Disponible ]
También tenemos el libro en: francés, alemán, italiano, japonés, . Los autores crearon este libro para poder facilitar tanto a los visitantes de nuestro país como a gente española, una visión general de nuestra gastronomía ...
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8,00 € ahora: 7,60 €
[ Disponible ]
por Luján, Néstor; Perucho, Juan
2003 Tusquets
Este libro es algo más que un simple recetario, es también un ameno viaje a través de la cultura, las tradiciones y la literatura relacionada con el beber y el comer en España. Convencidos de ...
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22,00 € ahora: 20,90 €
[ Agotado temporalmente en la editorial ]
Cocina y aprende... Con José Antonio fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía tradicional, el origen de platos con nombres como "Atascaburras", de la serranía de Cuenca, "Ajilimojili", de diversas comarcas ...
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21,00 € ahora: 19,95 €
[ Disponible ]
Sopas de ajo, potaje de vigilia, judías con chorizo, cordero al chilindrón, bacalao al ajoarriero, buñuelos de viento...ésta es la cocina popular, tradicional que, región a región, comunidad a comunidad recoge este libro. Una selección ...
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49,95 € ahora: 47,45 €
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La ligereza, el aroma a mantequilla, la intensidad y esponjosidad de un panettone, las masas que siempre estuvieron ahí –croissant, milhojas, palmeras, ensaimadas, napolitanas- pero que pocos se tomaban en serio, reclaman ahora el estrellato. ...
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54,90 € ahora: 52,16 €
El libro-referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. ...
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340,00 € ahora: 323,00 €
por Bretherton, Caroline
Blume
o Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta ...
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29,90 € ahora: 28,40 €