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Libros de: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
Mostrando 274 libros encontrados. (14 páginas).
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OFERTA!!The debut book from the celebrated, James Beard Award-winning Corey Lee, chef/patron of San Francisco's three Michelin starred Benu and pioneer of modern Asian food. Uniquely presented as a 33-course tasting menu in which you ...
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49,95 €ahora: 47,45 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Sólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de crecer. La Escuela de Pastelería de Barcelona ha sido, sigue siendo y será eso, una escuela ...
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36,00 €ahora: 34,20 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Los mejores cocineros del país nos abren las puertas de sus casas para enseñarnos los platos que cocinan para sus familias. Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para ...
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19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
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COOKTAIL: TAPAS de Mario Sandoval & COCKTAILS de Miguel Pérez
por Mario Sandoval y Santiago Pérez; Sandoval, Mario
2015 Montagud
OFERTA!!Esta obra presenta 40 creaciones sólidas maridadas con otras 40 líquidas. Trece de los bartenders más punteros de España colaboran junto a los autores en el libro. La tapa forma parte de la cultura gastronómica ...
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42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
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PASTRYREVOLUTION#11
para amantes de la pasteleria, de la panaderia y de la cocina dulcepor • Jordi Roca, Francis Paniego, Ángel León, Josep Maria Rodríguez,Fernando Sáenz, Mario Sandoval
2015 Montagud
OFERTA!!Pastelería Denise Theurel Thomas. Irving Quiroz. Macaron de mezcal. Religiosa de arroz con leche, café de olla y vainilla. Macaron de mole. Sablés de piloncillo. Mao Montiel. “En 2015 llegará la revolución dulce”. Huevo roto. ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Un libro con recetas de los cinco continentes, cocina tradicional, moderna, atrevida como la autora del mismo, Bárbara Amorós, conocida a través del programa de TV “Top Chef”. "Estas recetas son para todos los públicos: ...
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18,00 €ahora: 17,10 €[ Disponible ]
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TOP CHEF - LAS RECETAS DE DAVID GARCIA
Ganador de la segunda temporada del programa de televisiónpor David Garcia
2014 Temas de Hoy
OFERTA!!Quienes lo conocen le definen como un cocinero meticuloso, brillante y honesto, fiel a sí mismo y trabajador. A lo largo de la segunda edición de Top Chef, David, su ganador absoluto, ha demostrado además ...
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19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
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PINTXOS 2015 - IX Campeonato de Pintxos
Los mejores pintxos de Euskadi, Navarra e Iparraldepor VV. AA.
2014 Asociación de Hostelería de Hondarribia
OFERTA!!PINTXOS 2015, el libro del IX Campeonato de Pintxos Euskadi, El Campeonato de Pintxos edita anualmente un libro que resume lo acontecido en cada edición del concurso, las recetas, los cocineros y unas magníficas fotografías ...
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30,00 €ahora: 28,50 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Eel libro de cocina y fotografía ÀNIMA MEDITERRÀNIA. Un obra donde os ofrecemos nuestras inquietudes sobre la cocina mediterránea. Bernd H. Knöller, chef alemán afincado desde hace más de veinte años en Valencia, Gerente del ...
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42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Los chefs que abren el camino del futuro Albert Adrià, David Muñoz, Ángel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, Paco Morales. Con las recetas más importantes ...
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22,50 €ahora: 21,38 €[ Disponible ]
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OFERTA!!Portal de Echaurren es un sueño y ese sueño es el de un hombre: Francis Paniego. Un sueño que se plantó en su cabeza cuando ni siquiera sabía muy bien qué forma tenía. Un sueño ...
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39,50 €ahora: 37,52 €[ Disponible ]
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PASTRYREVOLUTION#10
para amantes de la pasteleria, de la panaderia y de la cocina dulcepor Ramon Morató, Carlo Cracco, Josep Maria Rodríguez, Ricard Camarena, Fernando Sáenz
2014 Montagud
OFERTA!!Pastelería Ramon MoratóTurrón de romero, yuzu y Alunga.Turrón de 2 limas.Turrón amargo de café y cacao.Turrón de gianduja blanca, piñones, crumble de canela y sal. Josep Maria RodríguezBola de Navidad Roja.Bola de Navidad oro.Tronco de ...
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20,00 €ahora: 19,00 €[ Disponible ]
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SWEETOLOGY Josep Maria Rodriguez Campeón del mundo de pastelería
por Josep Maria Rodríguez
2014 Montagud
OFERTA!!Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campeón del mundo de pastelería compila en su primer libro editado por ...
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42,00 €ahora: 39,90 €[ Disponible ]
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APICIUS Nº 23
Cuaderno de Alta Gastronomiapor Andoni Luis Aduriz, Francis Paniego, Albert Adrià, Josean Alija, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Diego Guerrero, Josep Maria Rodríguez, Eneko Atxa, Jorge Valle
2014 Montagud
OFERTA!!APICIUS 23 REÚNE A 35 ESTRELLAS MICHELIN El Cuaderno de Alta Gastronomía detalla por primera vez en la Historia algunos de los lienzos más significativos de DiverXO. “Las mariposas en el estómago expresan una sensación ...
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35,00 €ahora: 33,25 €[ Disponible ]
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COCINA EN CASA LOS POSTRES CON JORDI ROCA
La magia de El Celler de Can Roca en tu cocinapor Jordi Roca
2014 now books
OFERTA!!Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. ...
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OFERTA!!100 recetas imprescindibles para disfrutar y compartir. Un nuevo libro de Jamie Oliver para compartir y disfrutar de la cocina de siempre y del buen comer. El corazón de este libro es celebrar la ...
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OFERTA!!Osteria Francescana is Italy’s most celebrated restaurant. At Osteria Francescana, chef Massimo Bottura takes inspiration from contemporary art to create highly innovative dishes that play with Italian culinary traditions. It’s an approach that has won ...
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OFERTA!!El plato nacional de Perú también ha conquistado la escena culinaria de Nueva York y Londres. Desde el tradicional ceviche y comidas multiculturales vendidas en la calle, hasta pescados y carnes frescas, saludables platos vegetarianos, ...
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OFERTA!!El nuevo libro basado en el programa de Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay. Mis mejores recetas es un práctico curso de cocina con el que Gordon Ramsay pretende contagiar, tanto a amantes ...
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29,90 €ahora: 28,40 €[ Disponible ]
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CORRER, COCINAR Y SER FELIZ. PACO RONCERO
Con la colaboración de Yanet Acostapor Roncero, Paco
2014 Edicione B
OFERTA!!¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por ...
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Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica paella en casapor Herraiz, Alberto
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COCINA Y LOS ALIMENTOS, LA
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comidapor McGee, Harold
Debate
OFERTA!!La publicación por primera vez en castellano de esta obra, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía ...
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OFERTA!!En Español e inglés. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes, simplificar los procesos, aumentar las prestaciones y las aplicaciones de cada producto, en definitiva, optimizar al máximo la vertiente técnica de la pastelería. En eso consiste ...
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