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Libros de: CHOCOLATE

Mostrando 82 libros encontrados. (5 páginas).

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  • CHOCOLATE PARA ENTENDIDOS Guía práctica para catarlo y disfrutarlo

    En este libro, la autora comparte sus conocimientos acerca de este alimento tan preciado, además de transmitirnos de su pasión por él. Aprenda a distinguir la diferencia entre el buen chocolate y el malo. Descubra ...

    pvp.19,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • LIBRO DE ORO DEL CHOCOLATE, EL

    por Varios

    2007 Bonvivant

    LIBRO DE ORO DEL CHOCOLATE, EL

    Dulce, amargo, picante, líquido, blando o duro: el chocolate, verdadero manjar de dioses, ha sido un alimento que durante siglos y siglos se ha degustado de las maneras más diversas. Este volumen contiene 300 exquisitas ...

    pvp.32,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • AMARGA DULZURA DEL CHOCOLATE, LA. Con 50 deliciosas recetas

    por Wells, Troth; Van der Gaag, Nikki

    2006 Intermón Oxfam

    AMARGA DULZURA DEL CHOCOLATE, LA. Con 50 deliciosas recetas

    Muchas personas encuentran un gran placer en comerse un trozo de chocolate. El chocolate es bastante más que un dulce. Es una sensación exquisita, reconfortante, un estímulo que además es saludable... siempre que lo comamos ...

    pvp.22,00 €

    [ No disponible ]


  • CHOCOLATE. Historia. Arte. Pasión

    por Negri, Nicoletta; Buosi, Denis

    2006 Drac

    CHOCOLATE. Historia. Arte. Pasión

    Este libro es un completo viaje por el mundo del chocolate. El libro se inicia con su historia - cómo lo utilizaban las culturas precolombinas, su descubrimiento por los europeos y su llegada al Viejo ...

    pvp.36,00 €

    [ Disponible ]


  • PODER CURATIVO DEL CHOCOLATE, EL

    por Ashton, John y Ashton, Suzy

    2006 Obelisco

    PODER CURATIVO DEL CHOCOLATE, EL

    Todos queremos saber cuánto chocolate podemos comer sin engordar y no preocuparnos más. Este libro ofrece una visión desenfadada de las propiedades del chocolate. Escrito por dos conocidos investigadores nutricionales, combina información científica sobre el ...

    pvp.7,00 €

    [ Disponible ]


  • CHOCOLATEFUSION. El chocolate en la cocina

    por Bau, Frederic; Lassara, Jean Bernard (fotografías)

    2005 Montagud

    CHOCOLATEFUSION. El chocolate en la cocina

    Descubra las posibilidades del chocolate en la cocina actual. No hablamos sólo de postres, hablamos de cocina salada y del chocolate como auténtico protagonista culinario. Tampoco se trata de un mero "toque", para texturizar una ...

    OFERTA!!

    antes:
    99,00 €
    ahora: 23,00 €

    [ No disponible ]


  • PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE, LOS. Recetas de Laurent Schott.

    por Schott, Laurent; Dhellemmes, Thomas (fotos); Villaret, Véronique (estilismo)

    2005 Akal

    PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE, LOS. Recetas de Laurent Schott.

    Un libro precioso en gran formato. Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado de ...

    pvp.50,50 €

    [ agotado en la editorial ]


  • PASION POR EL CHOCOLATE

    por Deseine, Trish

    2004 RBA

    PASION POR EL CHOCOLATE

    Para los amantes del chocolate en todas sus variantes: solo, acompañado, en taza, en tartas, al estilo clásico o vanguardista. Este libro ofrece más de 100 recetas sencillas y originales que harán las delicias las ...

    pvp.18,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • PASION POR EL CHOCOLATE

    por Ortemberg, Adriana

    2003 Oceano

    PASION POR EL CHOCOLATE

    En las páginas de este libro se incluye: La historia del chocolate y su expansión por todo el mundo; Cómo elaborar chocolate en 10 pasos; Sus propiedades para la salud, el estado de ánimo y ...

    pvp.24,50 €

    [ Disponible ]


  • MEJORES RECETAS CON CHOCOLATE, LAS

    por Varios

    2003 Euroimpala

    MEJORES RECETAS CON CHOCOLATE, LAS

    Este libro recoge las más diversas recetas elaboradas con uno de los más antiguos y sabrosos ingredientes de la gastronomía. Desde las galletas y bizcochos fáciles de elaborar, pasando por los pasteles, clásicos de la ...

    pvp.9,00 €

    [ Disponible ]


  • CIENCIA DEL CHOCOLATE, LA

    por Beckett, Stephen T.

    2002 Acribia

    CIENCIA DEL CHOCOLATE, LA

    Contenido: La historia del chocolate; Ingredientes del chocolate; Procesado del haba de cacao; Fabricación de chocolate líquido; Control de las propiedades de fluencia del chocolate líquido; çcristalización de la grasa en el chocolate; Fabricación de ...

    pvp.22,00 €

    [ Disponible ]


  • VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE

    por Coe, sophie D. y Coe, Michael D.

    1999 FCE

    VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE

    La narración comienza hace unos 3000 años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobrema Cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy ...

    pvp.27,00 €

    [ agotado en la editorial ]


  • GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE, EL

    por Varios

    1998 Everest

    GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE, EL

    Enciclopedia ilustrada y práctica culinaria. La primera parte del libro habla del cacao, su procedencia, su cultivo, su recolección. Los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao y se analizan las ...

    OFERTA!!

    antes:
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    [ agotado en la editorial ]


  • CHOCOLATE.ORO LIQUIDO

    por Garcia Curado, Anselmo J.

    1996 Zendrera Zariquiey

    CHOCOLATE.ORO LIQUIDO

    Contiene: el origen divino y humano del chocolate. Afrodisíaco y moneda ¿Alguien da más?. La etimología del chocolate. El chocolate, la primera divisa de América. El Chocolate, de México a España y de ésta al ...

    pvp.12,00 €

    [ Disponible ]


  • CHOCOLATE & PETIT FOURS
    Col. Cocina Creativa

    por Sutherland, Beverley

    1993 Elfos

    CHOCOLATE & PETIT FOURS

    Este libro rebosa con estupendas recetas, para hacerle agua la boca. Ilustrado a todo color (fotografías), y con indicaciones precisas, paso a paso, fácil de seguir. Buena guía para elaborar deliciosos dulces de chocolate, frutos ...

    pvp.13,95 €

    [ agotado en la editorial ]


  • PASION POR EL CHOCOLATE, LA

    por Bernachon, Maurice y Jean-Jacques

    1987 Akal

    PASION POR EL CHOCOLATE, LA

    Para los autores, padre e hijo, el chocolate es una pasión que les lleva a elegir en persona los granos de cacao que después utilizan. Pastas y galletas, suflés, helados, confites, pastelillos, grandes pasteles, todos ...

    pvp.19,00 €

    [ Disponible ]


  • LIBRO DEL AMANTE DEL CHOCOLATE, EL

    por Jolly, Martine

    1985 Olañeta

    LIBRO DEL AMANTE DEL CHOCOLATE, EL

    El libro esta dividido en dos partes: la primera nos informa sobre el origen y la historia del chocolate, desde su descubrimiento por los españoles en América hasta la introducción del chocolate con leche por ...

    pvp.15,03 €

    [ Disponible ]


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