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Mostrando 70 libros encontrados. (4 páginas).
La historia del ron más famoso se inicia en 1862, cuando Don Facundo Bacardí adquirió una destilería y empezó a fabricar una bebida que hasta entonces sólo consumían obreros y marineros. Acercándola al gran público ...
pvp.28,00 €
[ Disponible ]
Desde sus remotos orígenes hasta los bares del Tokio del siglo XXI.Indice:Introducción.ApasionadosComprender el WhiskyAromas y saboresLos Países del Whisky:EscociaIrlandaCanadaEstados UnidosJapónEl resto del mundo
pvp.15,95 €
[ No disponible ]
por Pereda Rodríguez, Miguel Angel
2011 Mundi Prensa
El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de la observación y los conocimientos de aquéllos que nos precedieron o de quienes tienen más ...
pvp.18,00 €
[ Disponible ]
por Yuri de Gortari; Edmundo Escamilla;<br>Alejandro Rosas (prólogo), Ignacio Urquiza (fotografías)
2009 Edmundo escamilla
Mezcal, nuestra esencia, permite adentrarnos en el mundo de esta bebida ancestral, de su proceso productivo, y de la planta que le da origen. Todo esto por medio de una narración amena, en la cual ...
pvp.30,00 €
[ No disponible ]
El Sr. Faustino Muñoz, sommelier y Director del Colmado Quilez de Barcelona, ha realizado esta obra donde podremos encontrar un estudio completísimo que clasifica un centenar de aguas según su análisis químico. En su estudio ...
pvp.17,50 €
[ Disponible ]
por Maclean, Charles
2009 Omega
Esta es la guía visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del whisky. Da información completa sobre los destiladores, tanto grandes como pequeños, las técnicas de producción, las botellas y los mapas de cada ...
pvp.39,00 €
[ Disponible ]
¡Más de 400 recetas! Las bebidas han dejado de ser meros acompañantes de los alimentos para erigirse en auténticos placeres que puedes degustar a cualquier hora del día. Por eso le ofrecemos una selección en ...
pvp.24,90 €
[ Disponible ]
Sake, la seda liquida nos adentra a un maravilloso mundo muy desconocido en occidente y también nos ayudara a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, ...
pvp.12,00 €
[ agotado en la editorial ]
por Torres, Laura
2008 Oceano ambar
La naturaleza ha obrado pequeñas maravillas en frutos como el noni, el goji o el açai. Aunque todavía son poco conocidos, encierran interesantes propiedades para la salud. Otros, como la granada, los tenemos más presentes, ...
pvp.9,90 €
[ Disponible ]
Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de ...
pvp.9,20 €
[ Disponible ]
España es un país de licores. Estas páginas ofrecen al lector una aproximación a la amplia variedad de vinos y otras bebidas alcohólicas que se elaboran en nuestro país, ahondando en la historia y las ...
pvp.17,00 €
[ agotado en la editorial ]
"La historia de este libro empieza siglos atrás, cuando los destilados ni siquiera tenían nombre. Es la historia de unos hombres que contra viento y marea ejercían su profesión y daban lo mejor de sí ...
pvp.40,00 €
[ agotado en la editorial ]
Las primeras rererencias, en un diccionario español a los conceptos de destilación y al equipo para efectuarla, datan del año 1611:“Destilar, es caer el agua u otro liquido gota a gota, y alambique cierto genero ...
pvp.12,50 €
[ Disponible ]
El libro, en edición bilingüe español-inglés, está concebido como un recorrido-guía por prácticamente todas las marcas de whisky que pueden hallarse hoy en el mercado español. Con tapa dura, 192 páginas, 382 imágenes a todo ...
pvp.30,00 €
[ No disponible ]
Libro técnico. Contenido: GENERALIDADES: Breve historia de la caña; La caña de azúcar hoy en día. PRINCIPIOS TECNICOS DE FABRICACION Y TIPOLOGIA DEL RON: Tecnología del ron; La fermentación alcohólica; La destilación; Maduración y envejecimiento. ...
pvp.14,00 €
[ Disponible ]
Las bebidas han cumplido a lo largo de la historia un importante papel social en el que sin duda destacan las relaciones de carácter comunitario que se articulen en torno a ellas. Su consumo tiene ...
pvp.17,00 €
[ agotado en la editorial ]
Este libro constituye la primera obra de referencia a todo color sobre el ron, y abarca tanto su rica y animada historia como la multitud de estilos de este complejo aguardiente. Explora la fascinante historia ...
pvp.14,95 €
[ agotado en la editorial ]
Desvela los secretos del malt whisky, bebida nacional de las Tierras Altas de Escocia en su forma más pura y tradicional que bajo ningún concepto debe confundirse con los blended whiskys. El profundo conocimiento de ...
pvp.28,70 €
[ Disponible ]
Esta obra es una aportación muy interesante a la bibliografía que hay sobre el aguardiente; está escrita con cariño y con mimo, tratando de dar al lector un sinfín de detalles y curiosidades, recreándose en ...
pvp.7,50 €
[ Disponible ]
La seducción es un arte sublime lleno de magia. Y sólo un verdadero maestro en esta disciplina sabe cómo mezclar los ingredientes, de tal forma que su invitado quede rendido a sus pies. ¿Qué si ...
pvp.12,95 €
[ Disponible ]
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El primer libro de recetas prácticas de un restaurante de vanguardia que se puede aplicar en la cocina de casa. Un referente para que los profesionales puedan utilizar los consejos de Ferran Adrià en sus ...
pvp.30,00 €
por Ducasse, Alain; Piege, Jean François; Elena, Didier; Cerutti, Franck; Ogheard, Patrick; Witz, Benoit
Akal
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de ...
pvp.180,00 €
por Comite Gastronómico dirigido por Jöel Robuchon
Larousse
Con la asesoría del comité gastronómico presidido por Joël Robuchon. Convertido en referencia imprescindible de la cocina, el LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL, ofrece más de 2.500 recetas, con más de 500 propuestas firmadas por los ...
pvp.100,00 €