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Mostrando 44 libros encontrados. (3 páginas).
Fruto de una constante atención indagatoria en los más diversos órdenes, así como de la erudición y amena literatura que caracterizan la obra toda del autor, es el presente Refranero gastronómico español de la aceituna ...
pvp.13,50 €
[ Disponible ]
por Academia Española de Gastronomía
2007 Everest
El aceite de oliva virgen extra es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El ...
pvp.59,95 €
[ No disponible ]
Tanto si usted ya tiene la despensa llena de docenas de vinagres como si está empezando a interesarse por ellos, este libro le ayudará a descubrir las muchas posibilidades que ofrece el vinagre en la ...
pvp.26,50 €
[ Disponible ]
Ya nadie los efectos beneficiosos del aceite de oliva para nuestra salud, es esta una evidencia que se ha impuesto tras minuciosos estudios y rigurosas pruebas. Pero las virtudes del aceite de oliva no son ...
pvp.16,50 €
[ Disponible ]
por Isabel López Cortés y Domingo M. Salazar Hernández
2006 PHYTOMA
Descripción:El libro “Variedades de olivo y composición de sus aceites en el oeste del Mediterráneo”, es el fruto de cinco años de trabajo de sus autores, Dª Isabel López Cortés y D. Domingo M. Salazar ...
pvp.70,00 €
[ No disponible ]
por Jurado, Augusto (textos recopilados por)
2005 Autor
Ganador del World Cookbook Awards 2005 entre los libros que compitieron en castellano en la categoría Mejor libro de Cocina Mediterránea. Un libro en el que se cuentan todas las virtudes y beneficios que ofrece ...
pvp.49,00 €
[ Disponible ]
Contenido: Un poco de historia; Características generales; Las variedades del olivo: variedades de aceite; variedades de mesa; La reproducción; Técnicas de cultivo; La poda; Enfermedades del olivo y su tratamientos; Recolección y conservación de las ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
Masaru Saito, un joven empleado, es convocado por el director general de su empresa, La Tohitito Corporation, yakiro Komomoto. Esta empresa tiene una división de cosméticos que, desde hace años, compra aceite de oliva español. ...
pvp.20,00 €
[ agotado en la editorial ]
Las inigualables cualidades del aceite de oliva para una alimentación sana yequilibrada, su beneficiosa influencia protectora sobre las arterias y sus múltiples aplicaciones en la cocina, le han dado durante siglos un destacado protagonismo en ...
pvp.13,00 €
[ Disponible ]
En este libro figuran mezcladas, sin más diferencia que el aviso de su procedencia, palabras de todas las lenguas de España derivadas del latín o latinizadas. Se han recogido todas las palabras relacionadas con el ...
pvp.49,00 €
[ Disponible ]
El autor es bien conocido en los ambientes de la olivicultura por su apasionada defensa del olivar y del aceite de oliva. Durante su dilatada estancia en Alemania, como corresponsal de TVE, empezó a colaborar ...
pvp.9,00 €
[ Disponible ]
por Madrid, A.; Cenzano, J.M.
2002 AMV Ediciones Mundi Prensa
En este libro encontrara: El convenio Internacional el aceite de oliva y las aceitunas de mesa; Valoración organoléptica del aceite de oliva virgen según el COI; Norma comercial aplicable al aceite de oliva y al ...
pvp.30,00 €
[ Disponible ]
por Anta Félez, José Luis; Palacios Ramírez, José
2002 Fundación Machado
Un presente marcado por los retos a los que debe hacer frente el sector del olivar. La modernización, la mejora de la calidad y de los procesos de comercialización han de ser herramientas para favorecer ...
pvp.6,00 €
[ Disponible ]
Historia y leyendas del aceite y la aceituna. De la mano de Jesús Ávila Granados, el lector asistirá al rito de la recolección y de la elaboración en los molinos y almazaras; aprenderá a diferenciar ...
pvp.21,00 €
[ No disponible ]
por Capel, José Carlos
2000 SPAM
Dice en la presentación Luis de la Maza Garrido: ...está es una obra con olor, sabor, color, con nostalgia de viejos fogones y presencia de nuevas cocinas, con el sabor amasado en el tiempo y ...
pvp.29,75 €
[ agotado en la editorial ]
Lejos de constituir una simple tapa servida como aperitivo, la aceituna forma parte del patrimonio cultural mediterráneo del que se considera alimento base. Verde, morada o negra, antes de llegar a nuestra mesa, la oliva ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
Esta publicación se editó por primera vez durante la II República Española. En este libro folleto se expone la relación entre aceite y salud, aceite y gastronomía y aceite y bienestar. Además desarrolla formulaciones médicas ...
pvp.2,98 €
[ No disponible ]
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Ángel León, desde chico, miraba al mar, quería contarle cosas. Tenía la capacidad de escucharlo. Como un niño se dejó llevar y, cocinando sus manjares de la mano de su padre, se enamoró de la ...
pvp.34,95 €
Estas son algunas de las casi cuarenta sugerentes historias que Bruno Lerner nos cuenta en este libro. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y ...
pvp.19,00 €
por Autumn Carpenter
juventud
Obra de referencia para todos los métodos de decoración de pasteles. Un aguía exhasutiva par cocineros/as habilidosos/as, aspirantes a artistas del glaseado y deocoradores expertos. Este libro te ayuda a adquirir las habilidades necesarias y ...
pvp.28,00 €