Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


LAS RECETAS FÁCILES DE JOSE JUAN CASTILLO

EN EL CENTENARIO DE LA CASA NICOLASA

por Castillo, José Juan; Azpeitia, Josema; Tolosa, Ritxar
LAS RECETAS FÁCILES DE JOSE JUAN CASTILLO
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Zum Edizioak
ISBN: 978-84-94028-13-7
Fecha de la edición: 2013
Edición ciudad: GUIPUZKOA
Edición pais: ESPAÑA
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica con solapa
Dimensiones: 16.40 cm x 23.40 cm
Nº Pág.: 224

Materias:

pvp.20,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

Luis Irizar, Josu Mugerza, Juan Mari Arzak, Lontxo Ormazabal, Martín Berasategui, Txemari Esteban, Pedro Subijana, Xabier Zabaleta, Andoni Luis aduriz, Mireia Alonso, Hilario Arbelaitz, Rubén Trincado, Xabier Osa, Daniel López, Maite Garmendia, Ignacio Muguruza, Iker Markinez, Félix Manso, Mikel Gallo, Maite Iriondo... 100 cocineros y cocineras guipuzcoanas homenajean a José Juan Castillo reinterpretando 100 recetas que el veterano chef publicó entre 1998 y 2010 en la revista Donosti Aisia. Josema Azpeitia y Ritxar Tolosa han recopilado y fotografiado los platos en un libro de doble lectura, que combina las recetas clásicas originales de Castillo `por una parte y las imágenes y toques personales de los 100 cocineros invitados por otra. Un libro imprescindible para todo amante de la cocina, ya sea amateur o profesional, clásico o moderno, cocinillas o simple lector.


Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..