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IMPRESIONES DE UN BARMAN

por Pérez Navarro, Ginés
IMPRESIONES DE UN BARMAN
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Editorial: Ifeelbook Editors
ISBN: 978-84-942526-9-3
Fecha de la edición: 2015
Edición ciudad: PALMA DE MALLORCA
Edición pais: ESPAÑA
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica con solapa
Dimensiones: 13.70 cm x 20.40 cm
Nº Pág.: 151

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[Disponible]


Resumen del libro

Un hombre tras una barra se convierte, con el paso de los años, no sólo en experto del arte de la cocteleria sinó también, y sobre todo, en un profundo conocedor de la naturaleza humana. Impresiones de un barman consigue retratar los más famosos locales con sus respectivas parroquias de la Barcelona del último tercio del si glo XX hasta nuestros días, a la vez que nos proporciona un documentado recetario de los más famosos combinados. Ginés Pérez (Sabadell, 1953) nos desvela la antropología del cóctel, describiendo métodos, historias, ambientes y clientes que han hecho de estas bebidas una forma de vida.


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