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GUÍA DE ADITIVOS USADOS EN ALIMENTACIÓN

por Cabal, Estebal

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Editorial: Mandala
ISBN: 9788483525265
Fecha de la edición: 2012
Edición Nº: 4ª
Edición ciudad: Madrid
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 13.90 cm x 19.50 cm
Nº Pág.: 80

Materias:

• / CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
• / GUIAS

pvp.5,00 €

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Resumen del libro

El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza…, la mayoría de los alimentos que cada día nos echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados "aditivos” presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria.
Realmente, ¿sabemos qué estamos comiendo o bebiendo?

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