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EL BULLI COOKING IN PROGRESS

por Ferrán Adriá, Oriol Castro, Eduard Xatruch
EL BULLI COOKING IN PROGRESS
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Editorial: acontracorriente
ISBN: 21776-2012
Fecha de la edición: 2011
Edición ciudad: Barcelona
Edición pais: España
Idiomas: español
Encuadernación: DVD
Dimensiones: 13,5 cm x 19 cm
Nº Pág.: 109 minutos

Materias:
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[Disponible]


Resumen del libro

"Cada invierno, cuando la temporada acababa, Ferrán Adriá, considerado el mejor, más innovador y atípico chef del mundo, se encerraba con sus colaboradores más cercanos, en su cocina-laboratorio de Barcelona. Allí trabajaban para crear el original y siempre sorprendente menú de la nueva temporada".
Este documental muestra este laborioso proceso de creación.


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