Boletín de Novedades

Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana.


Materias


DE RE RAIMUNDO - La cocina de la Región de Murcia
Compartir en:

valoración
Comenta y valora este libro

Editorial: Edit.UM
ISBN: 9788416551897
Fecha de la edición: 2017
Edición ciudad: Murcia
Edición pais: España
Idiomas:
Encuadernación: Cartoné
Dimensiones: 22 cm x 28 cm
Nº Pág.: 373

NOVEDAD!!

pvp.46,00 €

[Disponible]


Resumen del libro

"Este libro está dedicado a Raimundo Gonzáles Frutos, reconociendo su extraordinaria labor, que ha fructificado en la recopilación y puesta a punto de la gastronomía de la Región de Murcia, contribuyendo decididamente a transmitir una profunda y singular emoción a todos aquellos que piensan que la gastronomía es una arte que vale la pena examinar de cerccca, sentirlo y vibrar con él. Es uno de los ingredientes importantes para no solamente vivir, sino vivir mejor." Alberto Requena
Contenido:
1. Sotto Voce
2. Claves de la cocina murciana
3. Tiempo del Rincón
4. La Huerta a la mesa
4.2 La Huerta de Europa
4.3 Otra vuelta a la Huerta
4.4 Definitivamente, la huerta
5. De la mar, el Menor
5.2 La laguna de la vela
5.3 ...más del mar
6. De la tierra
6.2 Más de la tierra
6.3 Todavía más de la tierra
7. Para ir terminando
8. Comodines
9. La cocina de mercado: un valor de refugio. De paul Bocuse a Raimundo González
10. Los menús del Chef Tomás Ecija
 
 
 


Su compra

Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..