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COCINA VASCA. BASQUE COOKERY

por Echevarria, Juan Dº de
COCINA VASCA. BASQUE COOKERY
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Editorial: Izquierdo Ediciones
ISBN: 84-88103-04-2
Fecha de la edición: 2000
Edición ciudad: Bilbao
Idiomas: español
Encuadernación: Rústica
Nº Pág.: 249

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pvp.17,10 €

[Disponible]


Resumen del libro

Este libro de Gastronomía vasca es una edición bilingüe en castellano e inglés. Es una selección o muestrario hecho con el propósito de que esta cocina pueda llegar al conocimiento de otros y conservar viejas y tradicionales recetas. El autor piensa que puede haber gentes en otros lugares que, por afición o simple curiosidad, quieran degustarla y llevarla a cabo. This book of Basque gastronomy is a bilingual edition in Spanish and English. This book is a selection, or sample book, of Basque cooking, written with the aim of preserving the old, traditional dishes and also of making them more widely known.