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  • COMER SI DA LA FELICIDAD
    Alimentación para tu bienestar emocional

    por Hernández Ramos, Felipe (Profesor)

    2018 Integral

    COMER SI DA LA FELICIDAD

    ¿Cuántas veces hemos oído la frase Mens sana in corpore sano? Esta obra nos ofrece pautas para tratar trastornos como la depresión, el estrés, la ansiedad y la hiperactividad con una alimentación natural. Así, influiremos ...

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  • UF0260 - Facturación y cierre de actividad en restaurante
    Certificado de profesionalidas H0TR0608. servicios de restaurante

    por Conde Salgado, Mª Victoria

    2018 Paraninfo

    UF0260 - Facturación y cierre de actividad en restaurante

    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0260) Facturación y cierre de actividad en restaurante, incluida en el Módulo Formativo (MF1052_2) Servicio en restaurante, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0608 Servicios de restaurante, ...

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  • GUÍA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. Le Cordon Bleu

    por Wright, Jeni; Treuillé, Eric

    2018 Blume

    GUÍA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS. Le Cordon Bleu

    De la escuela más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completada con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente ...

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  • EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
    3ª Edición

    por Freixes, Sergi - Punsola, Albert

    2018 Larousse

    EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL

    Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana. La elaboración y consumo de cerveza artesana es un fenómeno en auge que no deja de ganar adeptos. La fabricación y consumo de cerveza artesana ...

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  • EN LA MESA CON FRANCISCO
    Los alimentos y las recetas en la vida del Papa

    por Roberto Alborghetii

    2018 Larousse

    EN LA MESA CON FRANCISCO

    Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. ¿Y un italo-argentino? Tampoco. Ahí está el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relación del actual pontífice con la comida va mucho ...

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  • WHERE CHEFS EAT
    A guide to chefs' favorite restaurants

    por Warwick, joe

    2018 Phaidon

    WHERE CHEFS EAT

    Forget the restaurant guides compiled by a panel of mysterious experts, this international guide is by the ral insiders: over 650 of the world's leading chefs. Listing their favorite places to eat from neighborhood cafés ...

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  • ADELGAZAR EN PAREJA
    Las claves para perder peso de manera fácil y saludable

    por Monfulleda, Núria; Miralles, Carles

    2018 Comanegra

    ADELGAZAR EN PAREJA

    Cuando comenzamos un plan para perder peso nos pueden acechar varios miedos, y entre ellos hay dos muy recurrentes: aburrirse y pasar hambre. Este libro te permite olvidarte de ellos y, además, garantizar tus objetivos ...

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  • DE LA ALTA COCINA A TU CASA
    Los menús del mejor cocinero joven de España. Prólogo de Andoni Luis Aduriz

    por Andrés, David

    2018 Planeta

    DE LA ALTA COCINA A TU CASA

    Jefe de cocina del restaurante ABaC, tres estrella Michelín. Mejor cocinero joven de España y Portugal tres años consecutivos por el San Pellegrino Young Chefs. Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de ...

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  • MI DIETA YA NO COJEA
    Prólogo de Ferrán Adriá. La guía práctica para comer sano sin complicaciones

    por Aitor Sánchez

    2018 Paidos

    MI DIETA YA NO COJEA

    Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aun teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi ...

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  • DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

    por Huber, Luki

    2018 Planeta

    DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

    Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por ...

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  • WABI SABI
    Un mes en Japón

    por Arrazola, Amaia

    2018 Lunwerg

    WABI SABI

    WABI SABI es un concepto japonés que hace referencia a la belleza de lo imperfecto y no convencional. Una filosofía WABI SABI consiste en disfrutar del presente y en encontrar la paz y la armonía ...

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  • COCINA CON MARIHUANA
    Una guía completa con más de 70 recetas para incorporar el cannabis en tu día a día

    por Marley, Cedella; Pelzel, Raquel

    2018 Kitsune books

    COCINA CON MARIHUANA

    En este completo libro con más de 70 recetas, la hija de la leyenda del reggae Bob Marley, Cedella Marley, invita a los lectores a experimentar las propiedades regenerativas del cannabis y demuestra lo fácil ...

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  • RECETAS DE LA BIOSFERA

    por Varios

    2018 Reservas de la Biosfera Española

    RECETAS DE LA BIOSFERA

    Los usos ancestrales que se llevan a cabo en las reservas de la biosfera han modelado unos paisajes excepcionales que atraen a miles de turistas cada año hasta estos territorios. Además, la agricultura y ganadería ...

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  • PINTXOS, TAPAS Y CAZUELITAS
    700 recetas fáciles y apetitosas

    por Alfaro, Angelita

    2018 Cupula

    PINTXOS, TAPAS Y CAZUELITAS

    Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he ...

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  • LA ESTRATEGIA METABÓLICA CONTRA EL CÁNCER
    Plan intensivo de nutrición, dieta ceotogéncia y terapías no tóxicas biopersonalizadas

    por Winters, Nasha; Kelley, Jess Higgins

    2018 Edaf

    LA ESTRATEGIA METABÓLICA CONTRA EL CÁNCER

    Las tasas de cáncer han aumentado de manera exponencial desde principios del siglo XX. Este es el primer libro que ofrece un protocolo global y centrado en la nutrición para abordar el cáncer. La médico ...

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  • CONTRA EL AZÚCAR

    por Taubes, Gary

    2018 Kairós

    CONTRA EL AZÚCAR

    He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, ...

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  • HORMONAS FELICES
    Alimentación para una vida equilibrada

    por Ellice-Flint, Emma; Keyte, Jill

    2018 Amat

    HORMONAS FELICES

        Tanto los hombres como las mujeres tenemos hormonas. Estas empiezan a cambiar en la pubertad y continúan haciéndolo a lo largo de nuestras vidas, provocando a menudo desequilibrios y problemas de salud. Modificando ...

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  • SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA
    Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas

    por Maria Gema Morales Caraballo

    2018 Paraninfo

    SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA

      Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Servicios de Información Turística del Ciclo Formativo de grado superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Para ...

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  • ADIÓS A LAS DIETAS
    Un médtodo integral para Equilibrar tu peso para siempre

    por Navó, Sandra

    2018 Zenith

    ADIÓS A LAS DIETAS

    Se acabó lo de sufrir saltando de dieta en dieta, ¡ha llegado la hora de disfrutar de ti, de la comida y de una vida plena! Este libro es un kit completo para transformar tus ...

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  • COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN

    por Varios

    2018 Integral

    COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN

    Cómo cocinar sin gluten para triunfar en la mesa ¿Se puede disfrutar comiendo sin gluten? ¿Existen alternativas vegetarianas? ¿Voy a poder cocinar en casa de forma sencilla? La respuesta es ¡sí! Gracias a este libro ...

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