Librería Gastronómica Aliana
Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Menú principal
Acceso a clientes
Su compra:
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Redes sociales
siguenos en:
Boletín de Novedades
Materias
- ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE
- ALIMENTOS
- ARROZ
- AVES Y CAZA
- BEBIDAS, AGUARDIENTES Y LICORES
- CAFÉ
- CARNES, CASQUERIA, EMBUTIDOS
- CERVEZA
- CHOCOLATE
- CiENCIA Y COCINA
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- COCINA AFRODISIACA, EROTICA, AMOROSA
- COCINA AL VACIO
- COCINA ANDALUZA
- COCINA ARABE
- COCINA ASIATICA
- COCINA CATALANA
- COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
- COCINA DE NUESTRAS COMUNIDADES
- COCINA ESPAÑOLA, COCINA TRADICIONAL
- COCINA FRANCESA
- COCINA GALLEGA
- COCINA INDIA
- COCINA INFANTIL NIÑAS/NIÑOS
- COCINA INTERNACIONAL
- COCINA ITALIANA
- COCINA JAPONESA
- COCINA JUDIA
- COCINA MEDITERRANEA
- COCINA MEXICANA
- COCINA PARA PRINCIPIANTES
- COCINA PERUANA
- COCINA RAPIDA
- COCINA VASCA
- COCINA VEGETARIANA, VEGANA, MACROBIOTICA
- COCTELES COMBINADOS BARMAN
- CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR
- DECORACION Y BUFFET
- DICCIONARIOS
- DVDs CD Rom VIDEOS
- ENSALADAS
- ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
- FACSÍMILES
- FOIE GRAS
- GUIAS
- HELADOS
- HIERBAS, ESPECIAS, PLANTAS, PLANTAS MEDICINALES, F
- HOSTELERIA COCINA
- HOSTELERIA SERVICIOS
- HOSTELERIA-TURISMO
- HUEVOS, TORTILLA
- INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
- JAMON
- KIT REGALO
- LIBROS DE PROGRAMAS DE TV
- MANUALES-RECETARIOS
- MICROONDAS, THERMOMIX, COCINA VACIO, HORNO, OLLA,
- NOVELA, RELATO, POEMAS, COMICS
- NUTRICION Y DIETETICA, DIETAS
- PANADERIA, PAN, BOLLERIA
- PASTA, PIZZAS
- PESCADOS, MARISCOS
- PINTXOS, TAPAS, CANAPES, APERITIVOS, BOCADILLOS
- PROTOCOLO
- PUROS, TABACOS
- QUESOS-LACTEOS-FONDUES
- REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS
- SALSAS
- SETAS, HONGOS, TRUFAS
- SPANISH FOOD FOR FOREIGNERS
- TÉ, TISANAS
- TECNICAS CULINARIAS, UTENSILIOS
- TURISMO
- VARIOS-CURIOSIDADES
- VERDURAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS/AS, ALGAS,
- VINO
- WOK
- ZUMOS BATIDOS SMOOTHIES
Planeta
Libros de la editorial: Planeta
Mostrando 136 libros encontrados. (7 páginas).
-
DULCES MARAVILLOSOS - ALMA OBREGON
drip cakes, unicornios, sirenas... la última moda en reposteríapor Alma Obregon
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Drip cakes de unicornios, cupcakes de sirenas, galletas con forma de cactus… Descubre la última moda en repostería de la mano de Alma Obregón La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende ...
antes:
15,90 €ahora: 15,10 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau. Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, ...
antes:
39,95 €ahora: 37,95 €[ Disponible ]
-
SALUD A CIENCIA CIERTA
Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de la industria)por Dr. Martínez González
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y ameno ...
antes:
19,90 €ahora: 18,90 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio. David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el ...
antes:
18,95 €ahora: 18,00 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!Repleto de relatos históricos, costumbres culinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, este libro contiene además un gran recetario que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shwarmah o kebab hasta los ...
antes:
29,90 €ahora: 28,40 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!Un ejemplo gastronómico de cómo se puede llegar al triunfo más apoteósico desde casi la nada. Sinopsis de Les Moles: La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor ...
antes:
29,50 €ahora: 28,00 €[ Disponible ]
-
MI BOQUERIA
Un recorrido por las paradas más emblemáticas del mercado de la Boqueria de Barcelona.por Oscar Manresa
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más ...
antes:
24,95 €ahora: 23,70 €[ Disponible ]
-
LA COCINA AROMATICA
Toda la ciencia de los aromas para cocinar en casapor François Chartier
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos. ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el ...
antes:
39,95 €ahora: 37,95 €[ Disponible ]
-
A COMER SE APRENDE
Alimentación sana para tu día a día. Incluye yn revolucionario plan de 28 días para cambiar tu vidapor Vargas, Álvaro
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra ...
antes:
17,90 €ahora: 17,00 €[ Disponible ]
-
COMER ES UNA HISTORIA
Todo lo que usted no sabía pero comía. Un paseo gastronómico universalpor Oscar Caballero
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el ...
antes:
18,95 €ahora: 18,00 €[ Disponible ]
-
DE LA ALTA COCINA A TU CASA
Los menús del mejor cocinero joven de España. Prólogo de Andoni Luis Adurizpor Andrés, David
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Jefe de cocina del restaurante ABaC, tres estrella Michelín. Mejor cocinero joven de España y Portugal tres años consecutivos por el San Pellegrino Young Chefs. Elegido por Forbes como uno de los 30 menores de ...
antes:
20,90 €ahora: 19,85 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por ...
antes:
26,50 €ahora: 25,20 €[ Disponible ]
-
ENTRE BRASAS - Juan Manuel Benayas
Los secretos de la cocina del fuegopor Juan Manuel Benayas
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Textos Eva Celada y Alicia Hernández. Fotografías Matias Pérez LLera. La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una ...
antes:
27,95 €ahora: 26,55 €[ Disponible ]
-
NOVEDAD!! OFERTA!!El objetivo de este libro es enseñarte a comer sano con el deseo de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión ...
antes:
18,90 €ahora: 17,95 €[ Disponible ]
-
TEMPLOS DEL PRODUCTO
Los últimos bastiones del producto extremopor Borja Beneyto - Carlos Mateos
2018 Planeta
NOVEDAD!! OFERTA!!Un homenaje a 14 restaurantes de culto de la mano de los gastrónomos @Matoses y @MisterEspeto. Más allá de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la más extraordinaria concentración ...
antes:
41,95 €ahora: 39,85 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Sake, la seda liquida nos adentra a un maravilloso mundo muy desconocido en occidente y también nos ayudara a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, ...
antes:
19,95 €ahora: 18,95 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!Una guía sencilla para entender qué ocurre realmente cuando cocinas, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comes. Una guía entretenida e ...
antes:
31,95 €ahora: 30,35 €[ Disponible ]
-
LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE
Menús fáciles, variados y saludablespor Quintas, Ángela
2018 Planeta
OFERTA!!Más de 90 recetas fáciles y deliciosas para poner en práctica el método que ha cambiado la vida a miles de personas. ¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué ...
antes:
17,90 €ahora: 17,00 €[ Disponible ]
-
OFERTA!!El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo. El restaurante Etxebarri es sin duda uno de los más deseados y difíciles de visitar del planeta, con 1 ...
antes:
60,00 €ahora: 57,00 €[ Disponible ]
-
CULINARY ACTION!
Casos reales de emprendedores gastronómicospor Joxe Mari Aizega y Marta Fernández Guadaño
2017 Planeta
OFERTA!!El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center. Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que ...
antes:
18,95 €ahora: 18,00 €[ Disponible ]
Su compra
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Recomendados
-
NOVEDAD!! OFERTA!!Te has independizado? ¿Tienes una cita? ¿Te enfrentas tu solo a tu propia cocina? De la mano de Inés Ortega podrás preparar fácilmente platos sanos y deliciosos. Apartamento nuevo y... ¡cocina vacía! No ...
antes:
16,95 €ahora: 16,10 €
-
OFERTA!!Después de 15 años desde la aparición de su primer libro “La cocina de los postres”, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata ...
antes:
68,00 €ahora: 64,60 €
-
OFERTA!!La ligereza, el aroma a mantequilla, la intensidad y esponjosidad de un panettone, las masas que siempre estuvieron ahí –croissant, milhojas, palmeras, ensaimadas, napolitanas- pero que pocos se tomaban en serio, reclaman ahora el estrellato. ...
antes:
54,90 €ahora: 52,16 €
