Librería Gastronómica Aliana
Atención al cliente:
(+34) 91 555 73 02
Menú principal
Acceso a clientes
Su compra:
0 artículos
0,00€
ver compra ahora
Redes sociales
siguenos en:
Boletín de Novedades
Materias
- ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE
- ALIMENTOS
- ARROZ
- AVES Y CAZA
- BEBIDAS, AGUARDIENTES Y LICORES
- CAFÉ
- CARNES, CASQUERIA, EMBUTIDOS
- CERVEZA
- CHOCOLATE
- CiENCIA Y COCINA
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- COCINA AFRODISIACA, EROTICA, AMOROSA
- COCINA AL VACIO
- COCINA ANDALUZA
- COCINA ARABE
- COCINA CATALANA
- COCINA CHINA
- COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
- COCINA DE OTRAS COMUNIDADES
- COCINA ESPAÑOLA
- COCINA FRANCESA
- COCINA GALLEGA
- COCINA INDIA
- COCINA INFANTIL NIÑAS/NIÑOS
- COCINA INTERNACIONAL
- COCINA ITALIANA
- COCINA JAPONESA
- COCINA JUDIA
- COCINA MEDITERRANEA
- COCINA MEXICANA
- COCINA PARA PRINCIPIANTES
- COCINA RAPIDA
- COCINA VASCA
- COCINA VEGETARIANA, MACROBIOTICA
- COCTELES COMBINADOS BARMAN
- CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR
- DECORACION Y BUFFET
- DICCIONARIOS
- DVDs CD Rom VIDEOS
- ENSALADAS
- ENSAYO Y LITERATURA GASTRONOMICA
- FACSÍMILES
- FOIE GRAS
- GUIAS
- HELADOS
- HIERBAS, ESPECIAS, PLANTAS, PLANTAS MEDICINALES, F
- HOSTELERIA COCINA
- HOSTELERIA SERVICIOS
- HOSTELERIA-TURISMO
- HUEVOS, TORTILLA
- JAMON
- KIT REGALO
- LIBROS DE PROGRAMAS DE TV
- MANUALES-RECETARIOS
- MICROONDAS, THERMOMIX, COCINA VACIO, HORNO, OLLA,
- NOVELA, RELATO, POEMAS, COMICS
- NUTRICION Y DIETETICA, DIETAS
- PANADERIA, PAN
- PASTA, PIZZAS
- PESCADOS, MARISCOS
- PINTXOS, TAPAS, CANAPES, APERITIVOS, BOCADILLOS
- PROTOCOLO
- PUROS, TABACOS
- QUESOS-LACTEOS-FONDUES
- REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS
- SALSAS
- SETAS, HONGOS, TRUFAS
- SPANISH FOOD FOR FOREIGNERS
- TÉ, TISANAS
- TECNICAS CULINARIAS, UTENSILIOS
- TURISMO
- VARIOS-CURIOSIDADES
- VERDURAS, HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS/AS, ALGAS,
- VINO
- WOK
- ZUMOS BATIDOS
Hiria
Libros de la editorial: Hiria
Mostrando 19 libros encontrados. (1 páginas).
-
Tortillas e Hyde Park narra las aventuras y desventuras de un joven aspirante a cocinero. El personaje, llamado Juanjo Canales, acude a una famosa escuela de cocina de Barcelona, pasando por ella con más pena ...
pvp.15,00 €
[ Disponible ]
-
La esplendida realidad de la cocina vasca no se limita al ámbito de las cocinas de los grandes restaurantes de Arzak, Subijana, Arbelaitz o Berasategi; la realidad culinaria del País Vasco lo constituyen, también, la ...
pvp.16,00 €
[ Disponible ]
-
El Dr. Martínez Llopis reune en este libro los alimentos reputados como afrodisíacos, aportando sobre ellos su mirada de erudito, médico e historiador, para acabar proponiendo sus recetas. El lado más festivo y sensual de ...
pvp.14,00 €
[ Disponible ]
-
El ajo como fuente de salud y disfrute gastronómico, es el hilo conductor de este recetario que reúne las mejores fórmulas culinarias de la cocina española, en el contexto de la cultura mediterránea. Revindicar las ...
pvp.16,50 €
[ Disponible ]
-
Ya nadie los efectos beneficiosos del aceite de oliva para nuestra salud, es esta una evidencia que se ha impuesto tras minuciosos estudios y rigurosas pruebas. Pero las virtudes del aceite de oliva no son ...
pvp.16,50 €
[ Disponible ]
-
La autora vuelve a ofrecernos sus mejores y más sencillas recetas de cocina destinadas a ser elaboradas en el ámbito familiar. Por su origen y residencia, la cocina de la autora se nutre de la ...
pvp.17,50 €
[ Disponible ]
-
Recetario de la cocina madrileña, en él se recogen tanto las recetas tradicionales como las modernas fórmulas culinarias que pueden degustarse en los más afamados restaurantes de Madrid. La cocina madrileña es una cocina abierta ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
-
Este recetario contiene las más características de la cocina vasca de los pescados. Con un sentido práctico y didáctico pone al alcance de todos las tradicionales recetas.
pvp.14,75 €
[ Disponible ]
-
En este libro el autor nos ayuda a descubrir los secretos de este hongo, la truficultura así como los rudimentos de su recolección, para centrarse luego en la exposición de un amplio recetario que tiene ...
pvp.9,92 €
[ No disponible ]
-
400 salsas debidamente clasificadas para acompañar: ensaladas, pastas, verduras y hortalizas, pescados, mariscos, carnes, caza y postres.
pvp.16,00 €
[ agotado en la editorial ]
-
RECETAS DEL BACALAO. COCINA VASCA
2001 Hiria
El autor como en sus otros libros, Pinchos & tapas de la cocina vasca y "el arte de la parrilla" , nos presenta un libro que tiene la virtud de la concisión y la claridad. ...
pvp.14,72 €
[ Disponible ]
-
No es sólo un recetario de cocina vasca, sino que también contiene claves teóricas y prácticas para introducirse en el apasionante mundo de la gastronomía. La labor docente desarrollada por el autor en la escuela ...
pvp.15,00 €
[ agotado en la editorial ]
-
En la presente monografía nos encontramos con una extensa introducción referida a la historia de la culinaria de las setas en la cocina vasca y se detiene en la somera descripción de las principales setas ...
pvp.14,72 €
[ No disponible ]
-
El autor, músico y manager de grupos musicales, ha viajado por toda España y ha degustado lo mejor y lo más goloso de cada rincón culinario del país. Impulsado por su generosidad se ha preocupado ...
pvp.14,72 €
[ Disponible ]
-
Las recetas, de este estupendo libro de cocina vasca, ha sido aportadas por restaurantes de Guipúzcoa: Arzak, Akelarre, Arguiñano, Nicolasa, Castillo, Urepel, Panier Fleuri, Zuberoa, Lasa, Rekondo, Chomin, Patxiku Quintana, Elkano, Jaizubia, etc, etc; Vizcaya: ...
pvp.19,00 €
[ agotado en la editorial ]
-
ABCDietético. Recetario y guía para una correcta alimentación
por Taure Alonso, Dr. Tomas
2000 Hiria
En este libro, el autor, le explica muy sencillamente el porqué de la mayor parte de las obesidades y cómo se debe combatir desde el punto de vista dietético, ofreciéndole desde una amplia gama de ...
pvp.14,72 €
[ Disponible ]
-
Escribir sobre la historia de una cocina equivale a escribir sobre la historia de dicho país. En este ensayo histórico la cocina ejerce de hilo conductor para descubrir y relatar los usos y costumbres culinarias ...
pvp.15,75 €
[ Disponible ]
-
Un recetario que nos muestra el buen hacer de estos estupendos cocineros del País Vasco. Recetas tradicionales; La cocina adaptada; La cocina vieja y echa raíces; Recetas básicas, conservas y varios. Primer libro de los ...
pvp.17,30 €
[ agotado en la editorial ]
-
La parrilla es el instrumento que dio luz a la cocina. La parrilla es la más primitiva y la más actual de las técnicas culinarias. La parrilla es el arte y el culto de lo ...
pvp.11,75 €
[ agotado en la editorial ]
Su compra
Su carro de la compra está vacío.
Haga Click aquí para continuar comprando..
Recomendados
-
Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que muestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez ...
pvp.20,00 €
-
GUIA FOTOGRAFICA DE LA DECORACION DE PASTELES
Mas de 1000 fotos de gran formato y a todo colorpor Autumn Carpenter
juventud
Obra de referencia para todos los métodos de decoración de pasteles. Un aguía exhasutiva par cocineros/as habilidosos/as, aspirantes a artistas del glaseado y deocoradores expertos. Este libro te ayuda a adquirir las habilidades necesarias y ...
pvp.28,00 €
-
Con los simpáticos cocineros de este libro, aprenderás a preparar toda clase de delicias culinarias paso a paso. Sigue las sencillas recetas y pásalo en grande descubriendo los secretos de la cocina. En sus 48 ...
pvp.12,95 €
