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  • DICCIONARIO ENCICLOPEDICO DE COCINA Y PASTELERIA
    Manual de cocina y pastelería para profesionales y aficionados

    por Rafael Medina Moreno

    2014 Autor

    DICCIONARIO ENCICLOPEDICO DE COCINA Y PASTELERIA

    Rafael medina realiza esta obra con la intención de conseguir que los profesionales y estudiantes de este sector, puedan resolver las dudas que se presentan en un momento dado. Constituye una herramienta útil para profesionales, ...

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  • COCINANDO UNA VIDA

    por Ottaviano Ratti

    2012 Autor

    COCINANDO UNA VIDA

    "Yo sé que esta es una obra un poco peculiar, empezando por el título. Creo que es un libro de recetas que intercala las historias que dieron lugar a algunas de mis creaciones más representativas. ...

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  • LIBRO DE LA PAELLA Y LOS ARROCES, EL (Nueva edición revisada y actualizada)
    Más de 130.000 ejemplares vendidos

    por March, Lourdes

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