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Alicia y CETT

Libros del autor: Alicia y CETT

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  • APARATOS Y UTENSILIOS APLICADOS A LA COCINA PROFESIONAL

    Este libro recoge los utensilios y los aparatos empleados en la restauración profesional, hace especial incidencia en los de nueva generación. En esta obra se analizan las características y funciones de los utensilios, aparatos y ...

    pvp.28,00 €

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