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Última actualización: 09/03/2010

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2.000 REFRANES PARA COMER. Incluye 100 recetas clásicas

"Al agavillar estos más de dos mil refranes gastronómicos, hemos querido resaltar la importancia que las cosas del comer, han tenido y siguen teniendo, para el pueblo llano, incluso para referirse o constatar hecho que nos están relacionados con la buena mesa. El contenido es el resultado de hugar en las bibliotecas penínsulares, insulares y en las de ultramar, donde la tradición oral hispana aun se conserva más viva y sólida, de charlar con personas de avanzada edad y de elegir aquellos refranes más representativos, eliminando los que con diferentes palabras quieren expresar lo mismo. La obra se complementa con un centenar de recetas populares, basados en los productos que se mencionan en el refranero, seleccionadas de forma que la amplia diversidad de nuestra cocina está representada" (los autores)

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